Carbohidratos



Los carbohidratos son las biomoléculas más abundantes en la naturaleza, considerando que están presentes en la madera y la biomasa total de la madera (y tejidos vegetales) es enorme. Su papel principal es la de almacenamiento de energía, sin embargo, tienen muchas otras funciones como la de formar polímeros protectores en la célula como la celulosa en la pared de células vegetales o la quitina en la pared célular de hongos. Cuando se combina con otros compuestos como los aminoácidos puede formar estructuras como la pared celular de peptidoglucanos presente en las bacterias o las glicoproteínas de la matríz extracelular de las células animales.