Oxidación Beta de ácidos grasos
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La degradación de los ácidos grasos en el interior de la matríz mitocondrial se lleva a cabo a través de una serie de reacciones oxidativas en el carbono β, de ahí el nombre de la ruta. Al final de estas reacciones se separan una unidad de dos carbonos en forma de Acetil-CoA y un Acil-CoA que ahora tiene dos átomos de carbono menos. Este Acil-CoA sufre otro ciclo de β-Oxidación y así sicesivamente hasta consumir todos los átomos de carbono. Por cada ciclo se forman un FADH2 y un NADH.
